| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 蒸蛋糕热量/卡路里1464千卡 | |||

1、将蛋黄与蛋白分开,之后将鸡蛋打发。把蛋白打到发泡,再打到一起。

2、把鸡蛋打发后加低筋面粉(可加双效泡打粉,加了会更好),搅拌至无干粉,倒到容器中

3、最后在锅里蒸20分钟,即可使用
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、润肺利咽等功效;可与菠菜、丝瓜、紫菜搭配;与味精、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、抗菌抑菌、调味等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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