| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 198千卡 | 66千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 蒜苔洋葱炒木耳热量/卡路里243千卡 | |||

1、将蒜苔、洋葱、洗净切好,木耳放到开水里泡发,洗净捞出备用。

2、锅内倒油,油温50度是放入花椒爆香,加入葱、姜、蒜

3、葱、姜、蒜爆香后,放入蒜苔、洋葱、翻炒。

4、待蒜苔、洋葱5成熟时,放入木耳,继续翻炒, 到快熟时,加入味精,盐,十三香等调味。

5、抄炒至全熟后,加入微量老抽,一盘热气腾腾的蒜苔、洋葱炒木耳,就出锅了。

6、装盘拍照。
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有抑制细菌生长、降脂、防癌等功效;可与木耳、猪肝、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌消炎、促进消化等功效;可与玉米、牛肉、火腿搭配;与虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、益气、防癌等功效;可与荸荠、海蜇皮、草鱼搭配;与白萝卜、麦冬、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
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