| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 龟苓膏 | 克 | 60千卡 | 55千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 手工芋圆热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡,相当于帆船运动647分钟消耗的热量180 | |||||
1、红薯，紫薯分别切块蒸熟，蒸好后趁热加入少许白糖压成泥，加入木薯粉揉成不粘手的面团。
2、将面团擀成条，再切成小段。
3、做多了可以存冰箱冷冻室，随吃随取。
4、锅中烧水，水开了下芋圆，煮到芋圆全部浮上来再煮两分钟，盛出来过冷水，吃的时候比较Q弹。
5、玻璃碗里放几勺蜜红豆，两勺冰激凌球，再把煮好的芋圆加进来，加两勺龟苓膏，倒入冰椰奶。
6、可冷吃可热吃，也可以椰奶换成红糖水。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、健脾胃、防癌等功效；可与米面、芹菜、大米搭配；与大花蟹 、海蟹、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、提高免疫力、强肾阳等功效；可与芹菜、糙米、莲子搭配；与鸡翅、螃蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
龟苓膏的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、热淋白浊、润燥等功效；与茶叶、白酒、咖啡相克，同食可能会引起不适；
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