| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脖 | 克 | 1038千卡 | 154千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 孜然味的甜辣鸡脖热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡,相当于玩电脑1110分钟消耗的热量90 | |||||
1、所需食材，这里忘记放香叶
2、鸡脖切断，放入水中，燥去血水
3、锅内适量的放油
4、放入一块冰糖
5、炒开冰糖，中火炒到红色为好
6、放入鸡脖进行翻炒，炒的时候，放入姜丝，香叶，加一点料酒
7、炒一会之后，加入水，漫过鸡脖就好，适当散点盐
8、大火炒开，收汁
9、加入辣椒粉，孜然粉，青红辣椒，散上一点芝麻，一点鸡精，翻炒均匀
10、装盘出锅，一道美味的自然味，甜辣口的鸡脖就做好了
鸡脖的热量154千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、补精填髓等功效；可与板栗、茼蒿、豇豆搭配；与菊花、芥末酱、红薯相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肝肾、益肝养发、补血明目等功效；可与枸杞子、杏仁、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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