| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜椒 | 克 | 8千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 26千卡 | 174千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 腊三丁炒饭热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于田径46分钟消耗的热量450 | |||||
1、所有配料切丁，差不多花生那么大
2、锅里放油，将腊肉，香菇，洋葱先炒出香味……小火
3、放入蚝油和其它配料，米饭，美味鲜，炒出香味，均匀……出锅前防些料酒即可
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、帮助消化、大便秘结等功效；可与卷心菜、圆白菜、花菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、通血脉、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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