| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1126克 | 干锅有机菜花热量/卡路里2370千卡 | |||

1、菜花

2、剪成小块,洗干净

3、五花肉切片,五花肉尽量肥一点

4、郫县豆瓣切碎

5、准备葱段,辣椒段

6、五花肉入锅煸出油

7、慢慢开始出油了

8、用五花肉的油炒香郫县豆瓣,炒出红油

9、下菜花和五花肉大火翻炒,加入酱油,由于郫县豆瓣和酱油都是咸的,我没再加盐,口重的可以少加点盐,放点糖提味,加入干辣椒,青椒,米椒翻炒一会,出锅前加葱段

10、出锅
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、增加抗病能力、清热解渴等功效;可与牛肉酱、圣女果、牛里脊搭配;与牛奶、笋瓜、猪肺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、滋肝阴等功效;可与洋葱、茄子、南瓜搭配;与鹌鹑、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、促进消化、健胃消食等功效;可与兔肉、苦瓜、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛风湿、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与羊肉、娃娃菜、卷心菜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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