| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁 | 克 | 83千卡 | 278千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 芒果糕热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡,相当于仰泳68分钟消耗的热量420 | |||||
1、将水倒入锅中煮沸，放入吉利丁、砂糖略为搅拌成吉利丁水备用。
2、将芒果汁倒入碗中，加入太白粉搅拌均匀，再倒入作法1的锅中，与吉利丁水混合搅拌，开小火煮滚，一滚即刻熄火，然后倒入平盘内，待结成冻后，上面撒上椰汁粉，放进冰箱下层冷藏冰冻成型，再取出切块即可。
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、和中益肺、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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