银耳炒榨菜的热量和减肥功效

银耳 1朵、榨菜 1包、小葱适量

1、银耳泡开，撕成一小朵，一小朵。备用。然后开火，放入油，待油烧开，放入一些葱头爆炒，有香味时，放入榨菜一起炒，炒到榨菜吃起来是烫的，然后将银耳一起放入一起炒。炒到银耳有点烂（根据个人口味，喜欢脆的可以少炒一会）的时候撒上少许盐，然后放入葱花与少许味精。即可！

食材功效信息

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有嫩肤、润肠、强精等功效；可与苹果、山药、冰糖搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；

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