| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于唱歌80分钟消耗的热量120 | |||||
1、韭菜处理好，去杂叶
2、鸡蛋多加点盐，韭菜就不放盐了，鸡蛋打散。韭菜切段。
3、油烧热，倒鸡蛋，只要鸡蛋边一起来就赶紧用筷子顺时针打圈转鸡蛋液，鸡蛋就成粒了，然后倒韭菜。
4、装盘
5、细节
6、也算一个下饭菜
7、开饭了~
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾温阳、散瘀等功效；可与猪血、虾、明虾搭配；与白酒、蜂蜜、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与丝瓜、羊排、香椿搭配；与桔子、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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