| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 210千卡 | 60千卡 | ||
| 奥利奥饼干 | 克 | 429千卡 | 536千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里1042千卡 | |||

1、材料准备。

2、
淡奶油加15克细砂糖打至渐显纹路,放冰箱冷藏备用。

3、吉利丁片冷水泡软,隔水融化。

4、奥利奥饼干去掉夹心,用料理机打碎。

5、
将黄油隔水融化。

6、将融化的黄油拌入奥利奥饼干碎里拌匀,放入模具里压紧,放冰箱冷藏片刻。

7、芒果一半切丁,一半和奶油奶酪放料理机打成芒果奶酪泥。

8、将吉利丁液倒入芒果泥里拌匀。

9、芒果泥加入打发的淡奶油拌匀。

10、取出冰箱里的模具,倒入一半芒果慕斯馅,放上芒果丁。

11、再倒入一部分芒果慕斯馅料放上芒果丁,最后倒入全部芒果慕斯馅,放冰箱冷藏3小时,淋上镜面。再冷藏2小时。

12、成品欣赏。

13、成品欣赏。

14、成品欣赏。

15、成品欣赏。
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、明目、防止晕车等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与食盐、大葱、精盐相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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