| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 炖青鱼热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡,相当于弹风琴276分钟消耗的热量150 | |||||
1、青鱼洗净，喜欢鱼子和面子的话，可留下
2、盐，料酒，淀粉，腌鱼15分钟
3、葱姜，料酒，味极鲜，白糖，醋调成汁。喜欢辣味可加老干妈、豆瓣酱或干辣椒
4、500度
5、翻煎5分钟
6、烧小半壶水备用
7、关火。加料汁
8、加腌鱼汁
9、加留的鱼子或面子
10、加水，不用太多，一小碗即可。芒果800接下来做鱼汤面，所以用了半壶水
11、1400度，大火炖10分钟
12、关火，焖3分钟，出锅
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泻热、明目、益气化湿等功效；可与苹果、银耳、韭菜搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、降血压等功效；可与花菇、牛肉、背部牛肉搭配；与金丝小枣、嫩豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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