| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 西红柿打卤面—迷迭香热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡,相当于乐队演奏220分钟消耗的热量240 | |||||
1、西红柿、鸡蛋、葱、面条等备料
2、下面条，水烧开后加冷水再次煮开后，出锅过冷水备用
3、西红柿滚刀切块儿、葱切葱末
4、蛋打散、加入葱花、盐搅拌均匀
5、热锅冷油，下蛋液，大火快速翻炒几下出锅待用
6、锅中重新热少许油倒入西红柿，加1茶匙盐与1茶匙糖翻炒，炒出西红柿汁水
7、倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀，咸淡依个人口味调整
8、沥干的面条上浇上西红柿炒蛋的浇头
9、美味又简单的西红柿打卤面出锅啦！
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与海虾、苋菜、丝瓜搭配；与兔肉、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、清热解毒等功效；可与菜花、西兰花、卷心菜搭配；与皮皮虾、冰棍、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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