| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 645千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 783千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 阿胶糕固元膏热量/卡路里3024千卡 | |||
 热量3024千卡,相当于粉刷1008分钟消耗的热量180 | |||||
1、阿胶打粉，加凿碎的冰糖和黄酒，搅拌后泡一晚上。
2、没有烤箱，核桃用微波炉俩三次，共四分钟。黑芝麻铁锅炒熟。配料大合照。
3、第二天，熬胶。也可以隔水蒸一小时。
4、熬好或者蒸过后放配料，从大到小依次放。搅拌均匀。
5、盘子里垫烘培油纸，铺平压实。放凉后再放冰箱。
6、切片
7、包装。开卖。
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血健脾、预防骨质疏松、降低血管通透性等功效；可与核桃、牛奶搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、养阴生津、补中益气等功效；可与五味子、莼菜、银耳搭配；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有恢复体力、健忘、益气血等功效；可与百合、绿茶、小米搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、滋补肝肾、保肝等功效；可与蚕豆、青蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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