| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 锡纸烤排骨热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于练武术112分钟消耗的热量790 | |||||
1、腌制过夜，包上锡纸，烤箱中层180度30分钟
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、润燥等功效；可与冬瓜、蘑菇、海带搭配；与杏仁、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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