| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 紫薯双色卷热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡,相当于触身式橄榄球146分钟消耗的热量480 | |||||
1、和面：把蒸好的紫薯捣成泥，加酵母粉、水和面粉和成面团，待发酵成两倍大即可，另外再和一个纯面粉的面团（加有熟的黑白芝麻、老面头、少许的酵母粉）；
2、制作成型：把发酵好的面团揉好后分别擀成大片；
3、把擀好的片叠在一起，紫薯的放在上面，然后卷起来；
4、把卷好的面片切成一个一个大的馒头就可以了；
5、开蒸：把做好的馒头放入蒸笼中上火蒸了；
6、成品：开火水开后半小时基本上就好了
7、面团做多了，还做了这个
8、还有这个
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进胃肠蠕动、抗癌等功效；可与牛奶、芹菜、猪排搭配；与海蟹、大花蟹 、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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