| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 30千卡 | 1千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 5千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 12千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 4740克 | 大白菜豆腐炖粉条热量/卡路里4146千卡 | |||

1、白菜洗净切块,豆腐切块,肉切片(不要太薄)蒜切片

2、油烧开放入蒜片,炒香,放入肉片,耗油,酱油,料酒,翻炒至肉发白

3、放入白菜翻炒下

4、加入水,水要多放

5、开锅后放入豆腐,盐,十三香或黑胡椒粉

6、继续煮20分钟左右放入粉条,再煮10分钟(视粉条的耐煮时间,粉条好了就可以)放入鸡精即可
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、除烦解渴、促进消化等功效;可与鸭腿、瘦肉、牛肚搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、利小便、生津止渴等功效;可与羊排、芦笋、鲇鱼搭配;与葱、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气力、补虚乏、抗癌等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效;可与茄子、洋葱、南瓜搭配;与田螺、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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