| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 豆面卷热量/卡路里1349千卡 | |||

1、黄豆洗后小火翻炒至熟

2、炒熟的黄豆打成粉末

3、适量糯米和水搅拌至粘稠,蒸十分钟,晾凉后揉成面团。

4、擀平面团,撒上豆面及糖,卷起来,用刀切好、装盘。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、健脾、养颜护肤等功效;可与茄子、胡萝卜、鸡蛋搭配;与北极虾、洋葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、补中益气、活血行气等功效;可与桂花、香瓜、赤小豆搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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