| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 糖醋排骨懒人版热量/卡路里2910千卡 | |||

1、肋排焯水,洗掉浮沫。放入高压锅,调汁加入,放入老冰糖,加姜片,蒜瓣,开到排骨档。压好后,大火收汁,撒点白芝麻,就可以出锅了
肋排的热量264千卡(每100克);具有补钙、润肌肤、润燥等功效;可与山楂、红薯、南瓜搭配;与香菜、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
老冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消除疲劳、调解血液等功效;可与绿豆芽、土豆、黄瓜搭配;与茼蒿、芹菜、豌豆相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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