| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 快手烤茄子热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于飙车22分钟消耗的热量360 | |||||
1、采用了紫皮圆茄，因为横截面更大可以方便刷酱！将茄子对半切开，划十字刀方便入味
2、在茄子切面上抹上一层盐（不抹也没关系，抹了口感更好）
3、先将茄子平放入电饭煲中，加水高度约半厘米，蒸煮功能二十分钟
4、二十分钟过后，在表面倒酱油，刷黄豆酱，继续蒸煮功能二十分钟，加一碗水
5、打开查看到茄子变成这个样子就可以享用了
6、成品！done??
7、肉也不会粘皮！
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养颜护肤、养阴补虚、治胃癌等功效；可与鲇鱼、凉薯、火腿搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、调味等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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