| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 虾皮波菜热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于越野摩托18分钟消耗的热量240 | |||||
1、波菜洗净焯水切段备用
2、葱油2汤匙，花椒油2汤匙倒入波菜中，并加入少许盐鸡精拌匀。，
3、虾皮泡水洗去咸味洗净
4、将洗净的虾皮攥干，放入炒锅中小火炒干（没有水蒸气），加入少许油继续小火炒
5、虾皮炒至焦黄盛出
6、入好味的波菜中加入虾皮
7、拌匀
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、增强体质、治疗高血压等功效；可与白菜、豇豆、豆腐搭配；与橄榄、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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