| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 超下饭干煸荷兰豆热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于开车56分钟消耗的热量150 | |||||
1、荷兰豆清洗后焯水，水中放盐和少许油，大火煮沸后捞出过凉水
2、辣椒和蒜切末待用
3、热锅冷油（油能够少少沾锅即可），放入部分辣椒和蒜爆香后调中火放荷兰豆，干煸至表皮发皱，下锅其他辣椒和蒜沫
4、放盐，胡椒粉，鸡精，翻炒出锅
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、生津止渴、抗癌等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、杀菌、促进消化等功效；可与玉米面、醋、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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