| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 65千卡 | 654千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 酸奶红糖蛋糕热量/卡路里1206千卡 | |||

1、蛋清加糖几滴醋分三次加糖打发

2、蛋黄打散加红糖面粉泡打粉搅匀

3、加蛋白搅匀

4、装进6寸容器(抹油在四壁),撒核桃仁,进烤箱,加盖锡箔纸,180度25min,转120度20min

5、烤成
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、缓中止痛、补血养颜等功效;可与荷兰豆、小米面、姜搭配;与肥牛、松花蛋、牛肉相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、帮助消化、美容等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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