| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 帽子馒头热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡,相当于做饭439分钟消耗的热量150 | |||||
1、原材料，南瓜用微波炉打熟后用榨汁机打成泥
2、面粉加酵母、冰糖粉、猪化油用温水揉成白面团，另一部分再加南瓜泥揉成黄面团一个面团，盖上湿布发酵
3、发酵到原来的两倍大小
4、擀成如图
5、做成帽子毛培
6、做蝴蝶结
7、帽子生胚做好了
8、醒20分钟，冷水入锅蒸，水开后蒸15分钟，焖3分钟出锅
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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