| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 糖醋里脊热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡,相当于倒垃圾386分钟消耗的热量150 | |||||
1、里脊肉切宽条
2、半勺盐、一勺料酒、两三勺面粉、一勺淀粉、小半勺泡打粉、小半碗水，拌匀放置20分钟
3、油锅七成热放入里脊肉，炸熟捞出，油温升高第二次复炸，炸至金黄捞出
4、一勺淀粉拌匀，不放油倒入番茄酱，倒入白糖、倒入白醋，炒出大泡泡
5、盘中放入生菜叶，盛出里脊肉，撒上白芝麻即可
6、倒入炸好的里脊，裹上酱汁，两勺水淀粉
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、帮助消化、清热生津等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延年益寿、防治皮肤炎症、生津通乳等功效；可与山药、海带、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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