| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 本帮红烧肉热量/卡路里4064千卡 | |||
 热量4064千卡,相当于踩水1016分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉洗净，切块，川水，去沫，冲洗干净，沥干水。
2、平底锅，倒入食用油，冰糖，熬成焦黄，倒入五花肉，翻炒上色
3、倒入水，没过肉，放葱姜，黄酒，中火烧十分钟
4、放老抽，生抽。小火炖煮一个半小时。
5、大火收汁
6、出锅，都不用ps
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补肾养血等功效；可与茄子、萝卜、白菜搭配；与田螺、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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