| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 肉夹馍热量/卡路里3810千卡 | |||
 热量3810千卡,相当于儿童足球544分钟消耗的热量420 | |||||
1、将肉洗净，放入锅中，加入盐、葱、姜、花椒、八角、酱油，煮一个小时。拿出来剁成肉馅。葱、香菜切成末。
2、将饼皮用刀在中间切开。
3、在饼皮的一面，均匀的涂上一层芝麻酱。
4、在另一面放入肉馅，用刀抹平。
5、在肉馅撒上葱、香菜。
6、然后放入辣椒油。
7、制作完成。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋肝阴等功效；可与蘑菇、山楂、茄子搭配；与香菜、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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