| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 饼干 | 克 | 650千卡 | 433千卡 | ||
| 总量 | 1561克 | 藕丸热量/卡路里6082千卡 | |||

1、最好用五花肉 其香嫩不腻 可用刀剁碎 用绞肉机最好 比较均匀

2、新鲜莲藕切丁 用钵子磨碎 当然有家用料理机更省事省力

3、藕末中加入磨碎的饼干拌匀

4、捏成你自己喜欢的形状 冷冻 随时拿出来烹饪
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、补虚等功效;可与蘑菇、大蒜、白菜搭配;与百合、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、益胃健脾、凉血等功效;可与鲢鱼、虾、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
饼干的热量433千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、软化血管等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、养血发胎等功效;可与生菜、桂圆、辣椒搭配;与兔肉、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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