| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 辣椒肉面热量/卡路里1949千卡 | |||
1、切好肉丁,红辣椒备用。
2、开始下面。

3、锅入油,入葱花后加入猪肉丁翻炒,变色后加加油及甜酱继续翻炒,然后加红辣椒翻炒。

4、捞出面+猪肉丁浇头。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、生津液、滋肝阴等功效;可与莴笋、菜花、香芋搭配;与菠菜、荞麦、雪梨相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、防感冒等功效;可与茄子、圆白菜、卷心菜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、益肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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