| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 麻辣冷吃兔热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于办公室工作279分钟消耗的热量90 | |||||
1、兔肉切小粒，先放盐腌制20分钟
2、放入兔肉的二分之一油入锅，放一把花椒粒（稍多）
3、油滚后倒入兔肉翻炒10分钟，放入八角，三萘，草果，陈皮继续炒10分钟，再放入老姜继续炒，适量加入鸡精调味
4、水分收汁后，放入适量酱油上色，再放入辣椒段，适量加点味精调味，炒至兔肉表面呈红色即可
5、步骤结束，美味上桌，兔肉不宜炒得太干，不然冷后吃就非常硬啦，开吃啦！
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、清热止渴、补中益气等功效；与白菜、橘子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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