| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 10千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 皇帝菜豆腐肉末汤热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于擦洗地板82分钟消耗的热量228 | |||||
1、备洗好的菜苗
2、其他料，小葱我后切，可以一步准备全了
3、热锅3滴油倒入，再把肉末放肉炒，炒个40秒闻到香香的肉末味，就可以放适量的水，接下来就可以放姜片，
4、水开了把豆腐放入锅，一定要水开了。这时盐和鸡精适量放入。煮老豆腐大概3分钟左右
5、菜苗可以放下去了，不要去翻菜苗太频繁了，
6、菜苗很嫩，菜苗弄个7分熟就可以，太熟了没有菜味道了，而且烂掉。菜苗下锅大概1分钟左右可以起锅，起锅前撒些葱花。
7、起锅装碗，大工造成。
8、这时候弄个辣椒沾，味道更美！提示:这个辣椒沾吃了一半才拍，视觉疲劳的希望能接受。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、清热解毒、和脾胃等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进血行、驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、利二便等功效；可与大蒜、冬瓜、茄子搭配；与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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