| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 310千卡 | 886千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 926千卡 | 247千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 豆沙月饼热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡,相当于下坡滑雪340分钟消耗的热量300 | |||||
1、将转化糖浆，枧水，花生油，混合均匀，筛入面粉，混合均匀
2、将混合好的面团分成每份15g，豆沙每份25g，放入月饼模具，压出喜欢的形状
3、烤箱上下火190℃预热5分钟，烘烤15分钟，烘烤5分钟时，刷上蛋液，15分钟后即可，回油2～3天最好吃
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有增强记忆、造血、抗衰老等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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