| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青梅 | 克 | 391千卡 | 33千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1243克 | 自制青梅热量/卡路里599千卡 | |||

1、洗净青梅

2、盐搓去苦涩味

3、加入水泡12小时,清洗去涩

4、加三次糖泡水酵,前两次糖水不要,最后一次多糖浸入味

5、晒干即成。
青梅的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、止咳、止泻等功效;可与白酒、果汁、鸡尾酒搭配;与酸菜、泡菜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、除口臭等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、消炎等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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