| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 电饼铛-做烤蒜茄子热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于写作业146分钟消耗的热量108 | |||||
1、首先把茄子切成片，十字刀切，容易入味！2.先上锅蒸十分钟，不加任何调料！先蒸一下，后期烤茄子很容易熟！3.把蒜切末，把红辣椒，绿辣椒全部切碎丁，把蒜末放进电饼铛或油锅先呛一下，呛出蒜香即可，再把辣椒丁放进去炒两下，捞出备用！4.把茄片放入电饼铛，两面全部刷油，把十字刀那面朝上，把先前呛好的蒜末，辣椒丁均匀铺在茄片上，喜欢吃蒜末就多放点，然后把烧烤酱刷在茄片上，再把烧烤料撒上，等到你觉得软硬口感都没问题，就可以出锅了！超级简单！又好吃！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与苦瓜、菠菜、牛肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、健胃、防感冒等功效；可与羊排、虾、鸡蛋搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、帮助消化、改善肝功能等功效；可与醋、洋葱、猪肉搭配；与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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