| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 鸡蛋卷热量/卡路里1193千卡 | |||

1、先打散一个鸡蛋放入少许盐
加入两勺面粉搅散,再加入切碎的火腿
再锅上涂上一层油,再把做好的面糊放入锅中煎熟
放入盘中卷好即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与明虾、百合、生菜搭配;与茶叶、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与丝瓜、南瓜、洋葱搭配;与菱角、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、杀菌、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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