| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 南瓜发糕热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于抹水泥437分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料。
2、南瓜去皮去瓤洗净，切小块，放入沸水锅中大火蒸20分钟，趁热加入白糖拌匀；红枣洗净，对半剪开，去核。
3、干酵母溶于30℃的南瓜泥中，静置5分钟。
4、将南瓜泥倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。
5、将面糊倒入抹了油的容器，盖上湿布放在温暖的地方发酵至原体积两倍大。
6、将面糊放入蒸锅中，大火蒸30分钟，关火后焖5分钟，出锅后倒扣，冷却后即可脱模。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、预防高血压等功效；可与牛里脊、枣（鲜）、绿豆搭配；与明虾、鸡肉、山药相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有除腥臭怪味、益智健脑、抑制癌细胞等功效；可与山药、莲子、小米搭配；与螃蟹、鱼肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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