| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 青椒茄子热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于划船22分钟消耗的热量240 | |||||
1、洗净备用
2、切块
3、油适量多一些，热油下茄子，翻炒均匀，至茄子变色
4、下青椒，变色即出锅，出锅前放盐，鸡精调味
5、开动啦～～～
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、保护心血管等功效；可与苦瓜、凉薯、黄豆搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、帮助消化、开胃消食等功效；可与鲳鱼、苦瓜、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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