| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 驴打滚热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡,相当于排球43分钟消耗的热量480 | |||||
1、糯米粉用温水和成糯米粉团，擀成薄片放入开水锅中蒸20分钟，盘子上附一层保鲜膜，再在保鲜膜上涂一层食用油，方便取下
2、蒸糯米面饼时，用炒锅将黄豆粉炒至焦黄
3、将炒好的黄豆粉铺在面板上
4、取出蒸好的糯米面饼，放在炒好的黄豆粉上，擀成薄片，切去多余边角
5、抹上一层枣泥
6、卷起
7、切块
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减少骨丢失、降血糖、利水等功效；可与香菜、鸡蛋、胡萝卜搭配；与猪血、芹菜、排骨相克，同食可能会引起不适；
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