| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香辣牛肉烧笋子热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于跑步47分钟消耗的热量480 | |||||
1、将牛肉切成小块，放入凉水中煮3分钟去掉浮沫。
2、将笋子也切成块，把香料等准备好。
3、锅内放油，等热后加入牛肉爆炒，再依次加入豆瓣，辣椒，花椒，姜蒜，香料，酱油，料酒，等香味炒出来以后再倒入笋子，加入清水大火煮开后，开小火煮约一个小时。
4、最后起锅前加入味精，在碗里加上香菜，辣辣的牛肉就可以吃啦！！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、滋养脾胃、补中益气等功效；可与大白菜、鸡蛋、葱搭配；与橘子、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
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