| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 土豆烧鸡热量/卡路里853千卡 | |||

1、1 把鸡剁成小块 过热水焯掉后倒掉浮水 沥干

2、油热后 将切好的大蒜放入 再将桂皮八角干辣椒爆香 放入鸡肉 炒干后 放水 淹过食材即可

3、大火烧至水开后 2~3分钟 换小火慢煮约25分钟 再大火收汁
素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防血管硬化、预防骨质疏松、护心等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防癌症、杀菌等功效;可与莴笋、火腿、猪肉搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健胃消食、健胃等功效;可与猪肝、羊肉、小白菜搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、调中、降糖降脂等功效;可与牛肉、豇豆、豆角搭配;与石榴、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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