| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 麦多馅饼猪肉大葱馅热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡,相当于滑翔飞行180分钟消耗的热量210 | |||||
1、白面放酵母拌匀，放温水揉成软一点的面团，盖盖子醒一下
2、白面混些椒盐，用烧开的油浇下，快速拌匀，成上图样
3、肉馅一个方向搅拌上劲，撒事先泡的花椒水搅拌粘稠打一个鸡蛋，继续搅拌，放入豆瓣酱，十三香，五香粉生抽料酒老抽盐，最后放葱末
4、面杆成片抹油酥，如图
5、卷起来
6、切成小段
7、扞成小片，放肉馅
8、包好
9、光面向上，烤箱200度预热，30分钟
10、出锅喽
11、再一张
12、烤盘最好用不粘烤盘不垫油纸，锡纸，这张饼才酥脆
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补钙、解热毒等功效；可与紫菜、卷心菜、丝瓜搭配；与甲鱼、荞麦、明虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、抗菌等功效；可与牛外脊、牛霖、牛肉搭配；与苦苣、油皮、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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