| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 豆泡香菇素馅饺子热量/卡路里719千卡 | |||

1、准备原料

2、鸡蛋炒熟剁碎 ,所有食材剁碎 ,加入花椒油、酱油、香油 ,虾皮。注意素馅比较干一定要多放油。

3、包饺子的步骤不说了,上屉蒸开锅后8分钟

4、沾醋伴蒜 ,非常不错,最重要的是:纯素。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、荠菜、西红柿搭配;与地瓜、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、益气、贫血等功效;可与海蜇皮、海蜇头、芦荟搭配;与鸭翅、马肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防治肿瘤、抗血栓等功效;可与牛肉酱、莴笋、豇豆搭配;与鹌鹑蛋、明虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、缓疲劳、减肥等功效;可与粳米、樱桃、海虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
豆腐泡的热量245千卡(每100克);具有解热毒、和脾胃、生津止渴等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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