| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 和果子-栗饅頭热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于摘水果104分钟消耗的热量180 | |||||
1、皮制作：將雞蛋、黃油、煉乳、砂糖放碗中用手抽攪拌至無顆粒
2、蘇打粉+微量水（可以溶解蘇打粉的量）拌勻 加入1中拌勻
3、篩入低筋麵粉用手輕輕拌成團 不要揉（如果感覺面團太濕可以適量加點麵粉）
4、取25g豆沙包裹1顆栗子
5、收口 搓圓
6、皮分割數份 每份約38g 隔保鮮膜擀成圓形 包入餡 收口 大致捏成栗子形狀
7、刷上蛋液 送進已預熱200度烤箱烤約20分鐘
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、除口臭、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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