| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 13千卡 | 126千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1014千卡 | |||

1、准备原材料

2、原材料改刀

3、肉丝用少许淀粉、生抽、料酒抓匀腌制10分钟

4、蔬菜丝倒入开心焯水备用

5、热油将姜末、蒜末、剁椒爆香

6、倒入肉丝快速划开

7、肉丝变色倒入焯水蔬菜丝炒匀

8、倒入由淀粉、生抽、料酒、红醋、少许食盐调制的味汁

9、炒匀微微收汁

10、出锅啦

11、成品呐
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补虚、润肌肤等功效;可与鸡蛋、茄子、菜花搭配;与百合、羊肝、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦渴、补虚健体、减肥等功效;可与牛肉、猪肝、猪蹄搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、促进消化等功效;可与狗肉、豆浆、绿豆芽搭配;与西红柿、白萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防治缺铁性贫血、贫血等功效;可与春笋、草鱼、荸荠搭配;与鸭肉、萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、增进血行等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1