| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1213克 | 萝卜牛腩热量/卡路里2118千卡 | |||

1、把牛腩切丁吊水

2、萝卜切丁

3、切好姜葱蒜辣椒

4、把油烧热

5、把牛腩爆炒1分钟

6、放入香料和姜葱蒜继续翻炒

7、再加入萝卜

8、加入酱油和盐

9、加入辣椒

10、爆炒完之后放入高压锅里面

11、加入一碗水

12、加了水之后

13、一个小时后出锅
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调节病后体虚、安胎补神、滋养脾胃等功效;可与香菇、南瓜、芹菜搭配;与板栗、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、增强免疫力等功效;可与肥牛、五花肉、排骨搭配;与枣、首乌、蛇肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、促进血液循环、促进消化等功效;可与羊排、鳕鱼、茄子搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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