| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 烤茄子热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡,相当于泡澡160分钟消耗的热量120 | |||||
1、茄子洗净，切成6cm小条，放盐水泡
2、烤盘放锡纸，抹油，放茄子，在上面摸盐和橄榄油，最后擦胡椒粉
3、烤箱预热200°，上下火15分钟
4、成品
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、发汗解表等功效；可与鳗鱼、北极虾、兔肉搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、防癌等功效；
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