| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 经典意大利肉酱面热量/卡路里681千卡 | |||

1、锅中放入少量黄油,加入切好的洋葱碎和蒜碎。尽量切成均匀的小方块。煸炒至洋葱和蒜散发香味,且色泽金黄即可。

2、把切好的肉末加入锅中和之前煸炒的蒜和洋葱一起翻炒,最好是牛肉,也可用猪肉或者猪肉牛肉混合。至肉沫断生。

3、切好的番茄碎放入锅中一起炒5分钟。

4、加入意面酱(如果没有可用番茄酱。)但是意面酱风味更好。

5、加入罗勒干,黑胡椒,盐,味精。所有材料开后2-3分钟可起锅。意面酱就做好啦。

6、水烧开后面呈放射状放入锅中,没入水中,放入一小勺盐。煮10分钟软硬度刚好,沥干水分,把意面酱放在面上,洒上干罗勒即可。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌消炎、延缓衰老等功效;可与鸡蛋、苹果、小米搭配;与皮皮虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、排毒清肠、防肿瘤等功效;可与五花肉、武昌鱼、排骨搭配;与大葱、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、帮助消化、生津止渴等功效;可与黄鱼、福寿鱼、三文鱼搭配;与黄瓜、冰棍、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、解油腻、祛腥等功效;
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