| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 104千卡 | 325千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 21千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 10分钟制作葡式蛋挞热量/卡路里1886千卡 | |||
 热量1886千卡,相当于曼波舞629分钟消耗的热量180 | |||||
1、将蛋挞皮从冷冻室拿出，放置20分钟使其解冻
2、准备好蛋挞水需要的原料
3、将牛奶中加入砂糖，小火加热直到砂糖完全融化，将牛奶液放置不烫手后依次加入淡奶油，炼乳，蛋黄液，充分搅拌后，最后加入吉士粉，充分拌匀，过筛，放置一边备用。
4、将蛋挞水倒入挞皮到三分之二处，烤箱上下火210°预热5分钟，将烤盘放到烤箱中层，上下火210°烤18分钟。蛋挞表面焦黄即可
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、除热、和血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与韭菜、菜花、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
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