| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛心菜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 香干牛心菜炒米粉热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡,相当于开会695分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料：牛心菜、香干
2、米粉
3、将牛心菜清洗一下、捞出。
4、放在案板上切成丝，待用。
5、将香干放在案板上切开，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入切成丝的牛心菜翻炒翻炒。
7、接着，合入米粉和切开的香干，加少许水。
8、翻炒翻炒
9、然后，加少许生抽。
10、加少许盐
11、加少许鸡精
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘
牛心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、消炎、帮助消化等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、抗癌、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、补血、益气等功效；
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