| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 自制豆腐脑热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡,相当于修筑围墙172分钟消耗的热量360 | |||||
1、将黄豆提前泡发5小时以上！
2、用原汁机加清水磨出豆浆！
3、将磨好的豆浆全部倒入锅中小火煮熟，注意不要溢锅。
4、煮熟后关火冷却到80度左右，将葡萄糖酸内脂倒入豆浆中，盖上锅盖静置15分钟。
5、同时将配料切好备用。
6、将凝固好的豆花装碗加上调料！
7、加点酱油，喜食辣的再加点辣椒酱，一碗健康美味的豆腐脑在家就可以吃起来了！
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、壮骨、健脑等功效；可与花生、小米、小米面搭配；与核桃、排骨、明虾相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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