70%中种淡奶黑芝麻吐司的热量/卡路里_70%中种淡奶黑芝麻吐司的做法

高粉中裕中种 350克、水（中种） 210克、酵母（中种） 3克、高粉焙食尚主面团 150克、糖（主面团） 58克、盐（主面团） 4克、奶粉（主面团） 10克、淡奶油（主面团） 60克、水（主面团） 30克、黄油（主面团） 25克、耐高糖酵母（主面团） 2克、黑芝麻 40克

1、将发酵好的中种面团和主面团揉和到扩展阶段，假如黄油到完全扩展。（我不强调手套膜，我觉得一味地追求手套膜可能会使面团失去韧性，反而影响面团长大）黑芝麻最后加入。我用面包机。大概在面包机揉面结束的最后两分钟，揉和均匀就好。
2、将面团分成2个均等的大块。（我的是两个450g吐司的量，一个吐司的话所有材料减半）
3、分成六个小块。盖上保鲜膜松弛10分钟。（我没怎么松弛）
4、将面团擀成牛舌状。（尽量擀掉大气泡。不然会直接影响成品的组织）
5、卷起。盖上保鲜膜松弛10分钟。
6、再次擀开。
7、卷好放入吐司盒发酵。
8、发到八分左右的时候。用手按面团。出现小洞并缓慢弹起，就可以预热烤箱了。
9、烤箱预热200度，放入吐司盒。将上火调到150，下火200烘烤十分钟，将上下火调到180度烘烤30分钟。
10、出炉啦。慢慢享用自己亲手制作的美味吧

70%中种淡奶黑芝麻吐司的热量和减肥功效